Download e-book for kindle: Encore carnivores demain ?: Quand manger des animaux pose by Jocelyne Porcher,Olivier Néron de Surgy,Périco Légasse

By Jocelyne Porcher,Olivier Néron de Surgy,Périco Légasse

« Ne tuez plus d’animaux ! » Cette requête, Pythagore los angeles lançait déjà il y a vingt-cinq siècles.

Entre interdire des pratiques telles que los angeles vivisection, l. a. corrida, los angeles chasse ou l’abattage rituel et nous priver de bons rôtis, pour beaucoup il y a un fossé ! Pour d’autres, il faut bannir toute utilisation d’animaux, même pour se nourrir ; tel est le credo du véganisme, ce courant qui prend du poil de los angeles bête.

Pourquoi cette mode végane, alors que les humains vivent depuis si longtemps avec les animaux ? Pour endiguer notre violence, empêcher nos cancers et sauver l. a. planète, paraît-il. On le sait, les fermes-usines génèrent maintes pollutions et souffrances. Le leitmotiv du « bien-être animal » lève pourtant peu le voile jeté sur les opérateurs chargés d’engraisser ou de tuer sous des contraintes toujours accrues ; il peine aussi à rappeler que le véritable élevage est une relation de travail et d’affection, et que s’en passer aurait de graves conséquences sociales et environnementales.

Grâce au concours d’une douzaine d’experts, ce livre reveal les problèmes et les bienfaits dont los angeles domestication animale est los angeles resource. Il permet d’y voir clair dans los angeles cacophonie des discours sur « l’élevage » et il esquisse des scénarios de changement dans notre alimentation et dans nos family aux animaux.

Un ouvrage qui dépasse les clivages pour redonner toutes leurs « saveurs » à ces kin !

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by John
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