Economia dell'allevamento ovino da latte. Produzione, by Lorenzo Idda,Roberto Furesi,Pietro Pulina PDF

By Lorenzo Idda,Roberto Furesi,Pietro Pulina

I risultati di una ricerca sullo stato attuale e sulle prospettive dell’allevamento ovino da latte. Il testo prende in esame le componenti del sistema produttivo, trasformativo e distributivo, con specifico riguardo alle condizioni economiche delle aziende pastorali della Sardegna. Il metodo di indagine utilizzato si è avvalso dei dati rilevati sul campo presso una serie di imprese rappresentative.

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